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[资讯] 县中医医院开展医院食品安全专项检查

发表于 2018-9-18 15:35:35 来自手机APP | 显示全部楼层 |阅读模式
县中医医院开展医院食品安全专项检查
发表时间:2018-09-18 08:51作者: 孙玲玲来源:金寨县中医医院责任编辑:方临昕点击数:34保护视力色:       字体:[ 大 中 小 ]
为进一步加强医院食堂食品安全监管工作,保障广大患者及医务人员的饮食安全和身体健康,9月17日上午,院党委书记孙大国带领党办、院感办、总务科和膳食委员会主要负责人对健康管理中心和医院食堂食品安全及病媒防治进行了专项监督检查。

重点检查了餐饮服务许可证、从业人员个人卫生、食品加工操作、餐饮具消毒、“四防”设施、食品原料进货渠道及食品加工制作流程进行了全面检查。通过检查,发现食堂的各项卫生情况基本符合有关要求,能够落实食品安全责任制度,食堂工作人员能够按规定穿戴了工作衣帽,储藏室通风整洁,确保了食物安全新鲜。同时,也对食堂存在的问题提出了意见并要求限期整改。

孙大国强调今后医院将定期对食堂卫生工作进行全面检查,各分管部门要加强食品安全意识,把食堂卫生监管纳入医院常规工作,及时解决各环节中出现的重大问题及困难,认真建立起食堂食品卫生安全长效机制,从而不断提高食堂安全卫生管理水平,严把医院饮食安全卫生关。

通过此次专项检查,进一步规范了医院食堂的食品安全管理工作,增强了医疗单位食品经营者的第一责任人意识和守法诚信意识,对保障医务人员和患者的饮食安全,防止食品安全事故发生起到积极作用。
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